Recetas
Huevo vegano de tofu y kala namak: receta de revuelto paso a paso
Receta de huevo vegano casero de tofu y sal kala namak para revuelto, tortilla y sustituto en repostería. Variantes de garbanzo, lino y aquafaba; conservación.
Recetas
Carne picada vegana de soja texturizada: receta casera paso a paso
Receta de carne picada vegana casera de soja texturizada. Variantes de lentejas, setas y tofu, cómo usarla en boloñesa, tacos y rellenos y conservación.
Recetas
Pollo vegano de seitán: receta casera de filetes paso a paso
Receta de pollo vegano casero de seitán en filetes. Variantes de soja texturizada, de coliflor empanada y de tofu, cómo cocinarlo y conservación.
Recetas
Parmesano vegano de anacardos: receta casera para rallar
Receta de parmesano vegano casero rallado con anacardos, levadura nutricional y ajo. Variantes en bloque, sin frutos secos y picante; conservación y usos.
Recetas
Yogur vegano casero de soja: receta paso a paso con fermento
Receta de yogur vegano casero de soja con fermento natural. Variantes de coco, anacardos, griego y de fruta; cómo conseguir la fermentación y conservación.
Recetas
Queso crema vegano de anacardos: receta casera para untar
Receta de queso crema vegano casero con anacardos, levadura nutricional y limón. Variantes con tofu, hierbas, ahumado y dulce; conservación y usos.
Recetas
Salchichas veganas de seitán: receta casera estilo Frankfurt
Receta de salchichas veganas caseras de seitán estilo Frankfurt. Variantes de soja texturizada, picantes y sin gluten, cómo cocinarlas y conservación.
Recetas
Nata vegana casera de anacardos: para cocinar y para montar
Receta de nata vegana casera con anacardos y leche de coco. Variantes para montar, para cocinar, agria y light; cómo montarla sin que se baje y conservación.