como congelar verdura fresca

Siempre es conveniente tener verduras frescas a mano para cocinar comidas saludables, pero a veces es difícil usarlas antes de que se pongan malas. La solución perfecta es congelar la verdura fresca, ya que conserva sus nutrientes y sabor.

Primero, asegúrate de que la verdura esté bien lavada y cortada en trozos pequeños y uniformes. Esto facilitará su manipulación y cocción posterior. Luego, blanquea la verdura sumergiéndola en agua hirviendo durante unos minutos y luego sumérgela en un recipiente con agua helada para detener la cocción.

Para que la verdura conserve su calidad durante el tiempo de congelación, es fundamental utilizar bolsas de congelación herméticas o envases adecuados. Asegúrate de eliminar la mayor cantidad de aire posible antes de cerrarlos. Etiqueta cada bolsa o envase con el nombre de la verdura y la fecha de congelación, para poder usarlas en el orden adecuado.

[Quizás también te interese:  Descubre todo sobre el Día Mundial de los Animales: Fecha, historia y cómo celebrarlo](https://supervegan.es/cuando-es-el-dia-mundial-de-los-animales/) Cuando quieras utilizar la verdura congelada, no es necesario descongelarla previamente. Simplemente agrégala directamente a tus recetas preferidas y cocina como de costumbre. Así podrás disfrutar de verduras frescas durante todo el año sin preocuparte por su tiempo de caducidad.